磐 星 认 证
在美国，寻找真正地道的中餐。
由国宴大师团队与 Panshaker X7 联合评测颁发的中餐口味标准认证。
磐星不是米其林，也不是星级评选。
它是一枚专属于 Panshaker 生态的 中餐口味标准化认证 — 颁发给那些使用 Panshaker X7 炒菜机器人、经过我们国宴大师团队评测的餐厅。
每一道进入磐星体系的菜品，都由餐厅主理人与 Panshaker 研发团队一起研磨配方 — 将火候、调味、翻炒节奏一一拆解，转化为 Panshaker X7 能够精准执行的烹饪曲线。
菜品最终会送达 Panshaker 合作的国宴大师团队进行盲评。只有达到"色、香、味、锅气"四维全部合格的菜品，才能纳入磐星认证菜单。
当一家餐厅的核心菜品全部通过磐星评测后，我们会颁发实体铭牌 — 意味着这家店在美国本土，拥有了一枚中餐界的"锅气保证书"。
一套透明、科学、可复现的中餐评测流程 — 让地道的味道不再依赖任何一位个体厨师。
餐厅引入 Panshaker X7 炒菜机器人，为核心菜单建立标准化烹饪线。
商户主理人与 Panshaker 研发团队共同调配烹饪参数，还原本店原有风味。
菜品送达 Panshaker 合作的国宴大师团队，以盲评方式对"色、香、味、锅气"四维打分。
通过评测的餐厅获得实体磐星铭牌、线上认证页与 Panshaker 官方推荐位。
磐星不是一锤子买卖。我们会持续陪伴认证餐厅 — 确保消费者任何时候走进任意一家磐星餐厅，都能吃到同样优秀的味道。
每一家磐星餐厅都会接受每半年一次的定期复评，以及 Panshaker 督导团队的不定期暗访抽查。若发现菜品出现明显口味偏差、卫生问题或擅自更改 Panshaker X7 的核心烹饪曲线，我们会要求限期整改；整改不合格者，磐星认证将被立即撤销，并从官方推荐名单中移除。
磐星评测体系正在北美分批展开。首批认证名单将很快在本页公布 — 敬请期待。